Vinho tinto frisante, fresco e carnudo, La Favorita é o autêntico Lambrusco italiano! Muito gastronômico, é a estrela na Itália para acompanhar uma bela tábua de salumeria – prosciutto di Parma, mortadela, salame – servida com “pastel de vento”. No Brasil, fica perfeito com uma tradicional feijoada, bolinhos de boteco e petiscos. Uma delícia se servido bem gelado como uma alternativa à cerveja e caipirinha num almoço de domingo ou churrasco com amigos.
Harmonização:
Feijoada, churrasco, tábua de frios e embutidos, bolinhos fritos, espaghete à bolonhesa, polpetone ao sugo, queijos maduros como Parmigiano Reggiano e Grana Padano, pizza de calabresa, sobremesas de chocolate, torta de framboesa.
Ficha Técnica:
Cor vermelho rubi escuro brilhante com reflexos violeta. Perlage média. No nariz, aromas de frutas vermelhas e pretas frescas, groselha, cereja e framboesa, com notas de violeta. Na boca é seco, vibrante e muito frutado. Sabores vivos de framboesa e groselha preta com taninos leves, dando estrutura e um final limpo e delicado.
- Produtor: Medici Ermete
- Região: Emilia-Romagna
- País: Itália
- Tipo: Frisante tinto seco
- Safra: NV
- Uvas: Lambrusco Salamino e Lambrusco Marani
- Teor Alcoólico: 11%
- Vinificação: Método Charmat. Fermentação sob temperatura controlada, e maceração tradicional das cascas por três a quatro dias. Ao término da segunda fermentação, o vinho é filtrado e engarrafado para manter o frescor e a pureza da fruta.
- Corpo: Médio
- Temperatura de Serviço: 6 a 8°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
