Um vinho surpreendente que representa todos os aromas e sabores da Sicília. Versátil, é perfeito como aperitivo ou para acompanhar uma refeição. Contém o selo de sustentabilidade, seguindo práticas ecologicamente corretas, socialmente justa e economicamente viáveis em todo o processo de produção. É um vinho vivo, de grande presença em boca e uma sedutora mineralidade.
Harmonização:
Salada de pera, figo e queijo brie, salada caprese, salada de polvo e laranja com alcaparras e azeite, penne com lula e pesto, risoto de frutos do mar, carpaccio de meca com azeite e limão siciliano, culinária japonesa, atum com ervas, salmão com vegetais grelhados, pizza margherita, caponata siciliana, mariscos, crustáceos.
Ficha Técnica:
Amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz, frutas tropicais, abacaxi e lichia, flor de laranjeira e notas marcantes de pêssego branco, e um toque herbáceo. Nuances de carambola e Lima da Pérsia. Em boca é fresco e muito saboroso. As notas cítricas, principalmente de limão siciliano, evoluem para uma elegante mineralidade com um agradável final de laranja. Muito equilibrado e persistente.
Características:
- Produtor: Baglio Oro
- Região: Sicília
- País: Itália
- Tipo: Branco
- Safra: 2024
- Uva: 100% Grillo
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Vinificação: A colheita é feita manualmente nas horas mais frescas do dia. Após o desegace e maceração prolongada a frio, é realizada prensagem suave e progressiva das uvas. Segue-se uma fermentação alcoólica lenta e termo-controlada. O vinho passa por um estágio de 3 meses em aço inox, e refina 2 meses em garrafa
- Corpo: Leve
- Temperatura de Serviço: 10 a 12°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
