Um vinho muito elegante e fino, que surpreende pela sua delicadeza e mostra a qualidade do trabalho do grande enólogo francês Pascal Chatonnet. O seu frescor deixa o vinho mais leve, e o uso do carvalho se revela sensacional por exaltar os sabores típicos provenientes tanto do terroir como das uvas.
Delicioso e pronto para beber agora!
Pontuação:
James Suckling: 92 pontos
Harmonização:
Costela de boi assada com batatas, tagliatelle à bolonhesa, fígado à Veneziana com cebola e vinho tinto, ossobuco com molho de tomate, polpettone al sugo.
Ficha Técnica:
Vermelho rubi com leves reflexos granada. No nariz, frutas pretas maduras, groselha preta, mirtilo e cereja preta. Especiarias, pimenta branca e cravo, ervas secas e um toque de alcatrão no final. Na boca é seco, bastante equilibrado, elegante e persistente.
Groselha e cereja madura abrem espaço a notas de especiarias, cravo, canela e pimenta preta, com um delicado final de ervas aromáticas, em particular alecrim e tomilho.
Características:
- Produtor: Petra
- Região: Toscana
- País: Itália
- Tipo: Tinto
- Safra: 2017
- Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 10% Sangiovese
- Teor Alcoólico: 14%
- Vinificação: O processo de fermentação é realizado em tanques de aço inox sob temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho amadurece em barris de carvalho francês, 300 e 500 litros, de segundo e terceiro uso, depois em barricas por 12 meses, e finalmente passa por mais 12 meses de afinamento em garrafa.
- Corpo: Médio
- Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
