Pinot Grigio, uma das uvas brancas mais conhecidas da Itália, produz nesta região de clima frio, cercada pelos Alpes e com marcante amplitude térmica, vinhos frescos e leves. Primo Fiore é um exemplar que revela toda a tipicidade desta casta, frutado e muito aromático, remetendo a nuances cítricas, para ser apreciado como aperitivo ou acompanhar pratos leves.
Harmonização:
Frutos do mar, peixes grelhados, sashimi, carpaccio de peixe, risoto de vegetais, aves grelhadas, massa ao molho pesto, torta de frango, saladas frescas, queijo cottage.
Ficha Técnica:
Cor amarelo claro com reflexos esverdeados. No nariz, aromas de frutas cítricas, limão e lima, se mesclam com maçã verde e pera. Notas sutis de damasco. Na boca é seco e vibrante. Sabores de limão e toranja com um acabamento harmônico. Um vinho delicado, refrescante e muito versátil.
Características:
- Produtor: Terre Cevico
- Região: Verona, Vêneto
- País: Itália
- Tipo: Branco
- Safra: 2024
- Uva: 100% Pinot Grigio
- Teor Alcoólico: 12%
- Vinificação: As uvas são desengaçadas e transferidas para prensagem; em seguida, são suavemente prensadas e seu mosto segue ao tanque para uma decantação estática a frio. Fermentação a uma temperatura controlada entre 15-17°C em tanque de aço inox com levedura selecionada. O vinho estagia em tanques inertes de aço inox com batonnage por 4 meses.
- Corpo: Leve
- Temperatura de Serviço: 10 a 12°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
