Este Sangiovese Riserva é um vinho imponente, com notas evoluídas de fruta, típicas da Sangiovese di Romagna, que conseguem amaciar um tanino ainda vivo, deixando na boca sensações prazerosas e sabores aveludados. O trabalho de Paolo Francesconi feito com o carvalho torna este vinho sofisticado e harmonioso.
Este vinho é biodinâmico e proveniente de uvas cultivadas de acordo com as normas que regem a agricultura orgânica na União Europeia.
Harmonização:
Frios, queijos curados, carnes vermelhas cozidas em panela ou no forno com molhos bem estruturados.
Produção limitada: 1.800 garrafas numeradas
Ficha Técnica:
Vermelho granada intenso com reflexos rubi. No nariz, aromas de geleia de ameixa e cereja preta com notas de violeta no final.
Na boca é seco, fresco e equilibrado. Sabores de ameixa em conserva, geleia de frutas vermelhas, cereja em calda e notas de cacau tostado no final. Muito elegante e persistente.
Características:
- Produtor: Paolo Francesconi
- Região: Emilia-Romagna
- País: Itália
- Tipo: Tinto
- Safra: 2013
- Uva: 100% Sangiovese di Romagna
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox, e maturação em barricas de carvalho francês por 12 meses. Após o engarrafamento, repousa por mais 2 anos.
- Corpo: Médio
- Temperatura De Serviço: 18 a 20°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
